Ketika orang-orang tidak ingin makan besar, ada beragam jajanan yang bisa dibeli dengan menawarkan porsi lebih kecil dan umumnya jauh lebih murah. Salah satunya yang sedang populer saat ini adalah sempol ayam yang dibentuk layaknya sate. Camilan tersebut banyak sekali dijual oleh para pedagang keliling. Akan tetapi, ada resep sempol ayam empuk yang bisa moms coba selagi di rumah aja.

Seperti namanya, kudapan ini menawarkan ayam enak dengan sensasi empuk yang dijamin membuat ketagihan. Apabila moms mau menghidangkan menu camilan ini untuk keluarga di rumah, simak resepnya berikut ini.

Informasi Pembuatan

Resep sempol ayam empuk ini akan menghasilkan 15 tusuk. Durasi pembuatannya memakan waktu kira-kira 1 jam menggunakan berbagai bahan yang dijamin halal.

Bahan

Bahan dasar

• 250 g daging ayam giling
• 150 g tepung tapioka
• 1 butir telur ayam
• 4 siung bawang putih halus
• 3 sdm bawang merah goreng dihaluskan
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 15 batang tusuk sate

Bahan pencelup

• 1 butir telur ayam
• Garam sejumput

Estimasi Harga

Sebelum moms membuat resep sempol ayam empuk ini, siapkan dulu bahan-bahan yang tertera di atas. Apabila masih belum bisa mengira-ngira pengeluaran untuk menu kudapan ini, lihat estimasi harganya berikut ini.

• Daging ayam giling (500 g): Rp 35.000
• Tepung tapioka (500 g): Rp 8.000
• Telur ayam (30 butir): Rp 52.000
• Bawang putih (500 g): Rp 12.000
• Bawang merah goreng (100 g): Rp 18.000
• Gula pasir (1 kg): Rp 16.000
• Garam (250 g): Rp 3.000
• Merica bubuk (50 g): Rp 10.000
• Daun bawang (500 g): Rp 7.000
• Tusuk sate (200 batang): Rp 7.000

Berdasarkan estimasi harga tersebut, uang yang perlu moms keluarkan untuk sempol ayam ini kira-kira sebesar Rp 168.000. Jika mau lebih mudah dan murah tanpa harus ke pasar atau supermarket, moms bisa pesan via Langganan.co.id yang tawarkan harga terjangkau dan diantar juga sampai ke rumah. Tunggu apa lagi, download aplikasinya melalui link ini.

Baca juga: Resep Bebek Madura Hitam, Rasa Sedapnya Worth to Try

Langkah Pembuatan

1. Untuk membuat pencelup, kocok telur dengan garam. Setelah itu sisihkan.
2. Campur semua bahan dasar, aduk sampai rata.
3. Rebus satu cuil adonan, cicip dan koreksi rasanya.
4. Lumuri tangan dengan sedikit minyak goreng, lalu ambil adonan sempol secukupnya dan lilitkan dengan bentuk lonjong pada sepanjang tusuk sate. Ulangi sampai adonan habis.
5. Didihkan air dalam panci. Celup dan rebus sempol selama kira-kira 20 menit sampai matang. Kemudian angkat dan tiriskan.
6. Panaskan minyak, setelah itu celup sempol dalam kocokan telur dan goreng sampai warnanya kuning kecoklatan dan matang.

Resep sempol ayam empuk sudah siap untuk moms hidangkan. Sajikan pula bersama sambal cocol demi mendapatkan sensasi ngemil terbaik bareng keluarga tercinta tanpa perlu jajan di luar rumah.

Untuk membuat sempol sejenis, moms memerlukan berbagai tepung dan bahan-bahan lainnya yang bisa didapatkan di pasar atau supermarket terdekat. Bila tidak sempat keluar karena ribet di rumah, pesan saja melalui Langganan.co.id yang dapat diakses dari HP Android maupun iOS punya moms. Pesan bahannya via aplikasi dan bayar lewat transfer bank, setelah itu tunggu saja pesanan moms diantar sampai ke rumah. Mudah sekali kan? Download aplikasinya langsung melalui link ini.