Blog Langganan – Portal Informasi Belanja Bulanan dan Gaya Hidup

sambal matah-01

Mengenal Sambal Matah Bali dan Cara Membuatnya

Resep Sambal Matah Bali – Siapa yang tidak kenal dengan hidangan khas Bali seperti Ayam Betutu, sate lilit, dan ikan bakar bumbu Bali? Tentu ada sajian pendamping yang selalu menggugah rasa, kan? Ya! Sambal matah yang segar membuat hidangan khas Bali yang kamu makan jadi makin spesial. Namun seiring perkembangan zaman dan rekomendasi banyak influencer, sambal matah kini menjadi sambal yang dapat digabungkan dengan hidangan lain seperti ayam goreng, ayam geprek, dan sate ayam. Segarnya cabai dipadukan dengan daun jeruk, jeruk nipis, serai, dan bawang merah serta beberapa bumbu lainnya menjadikan sambal matah sebagai penggugah selera. Belum lagi kejutan dari pedasnya cabai rawit.

Nah, selagi mengisi kegiatan #DiRumahAja, yuk moms pelajari resep sambal matah yang gampang banget! Lumayan kan buat digadoin atau jadi teman makan malam nanti? Ini dia resep membuat Sambal Matah

Bahan Sambal Matah:

  • Bawang merah 50 gram
  • Cabai rawit merah 10 gram
  • Cabai rawit hijau 10 gram
  • Serai 3 batang
  • Daun Jeruk 6 lembar
  • Jeruk nipis 2 buah
  • Garam 5 gram
  • Merica 3 gram
  • Gula 3 gram
  • Terasi 1 sdm
  • Minyak goreng

Cara Membuat Sambal Matah:

1. Pertama rendam bawang merah, cabai rawit merah dan cabai rawit hijau, supaya lebih bersih, segar, dan warnanya akan lebih keluar.

2. Tumis terasi hingga harum lalu sisihkan. Kemudian iris bawang merah, iris tidak terlalu tipis agak tebal saja. Lalu iris cabai merah dan cabai hijaunya.

3. Setelah diiris, cabai bisa diayak agar bijinya tidak masuk semua ke dalam sambal. Lalu iris daun jeruk, tulang daun jeruk bisa dibuang, lalu iris tipis daunnya. Selanjutnya iris tipis batang serai bagian dalam. Bagian dalam serai memiliki tekstur yang lembut dan aroma yang tidak begitu menyengat.

4. Potong jeruk nipis, peras dan masukkan ke dalam campuran sambal. Kemudian aduk rata semua bahan yang dicampur tadi.

5. Lalu beri bumbu berupa, garam, penyedap, merica, gula secukupnya. Selanjutnya aduk kembali. Tuangkan terasi yang sudah ditumis dengan minyak, satu sendok makan saja.

6. Terakhir masukan minyak goreng dan aduk rata, setelah itu sisihkan sebentar agar bumbunya meresap.

  • Informasi Resep
  • Durasi: 15-30 menit
  • Perkiraan harga: Rp50.000
  • 3-4 porsi

Mudah, kan? Agar makin aman #DiRumahAja, Moms bisa beli bumbu-bumbunya di apps Langganan.co.id yah. Jangan lupa untuk cobain resep-resep lainnya yang nggak kalah nikmatnya.

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on whatsapp
WhatsApp
Resep Baru
Galih Pratama

5 Kreasi Sahur Indomie, Praktis Lezat dalam 10 Menit

Untuk mendapatkan tenaga tambahan saat puasa, menjalani sahur perlu banget buat moms dan keluarga. Selain buah dan sayuran, ada bermacam-macam produk Indomie yang bisa dibuat di rumah. Jika moms ingin yang unik, coba saja beberapa kreasi sahur Indomie berikut. Dengan banyaknya varian dari Indomie, moms bisa menjadikannya sebagai menu sahur yang super unik. Tidak hanya

Read More »
Gaya Hidup
Galih Pratama

7 Makanan Ringan Berbuka Puasa Enak Tidak Bikin Kenyang

Setelah menjalani puasa seharian penuh, maka berbuka puasa adalah waktu yang tepat untuk kamu balas dendam. Waktu tersebutlah yang membuatmu dapat merasakan nikmatnya makan dan minum dengan bebas. Supaya tidak terlalu kenyang saat momen berbuka tiba, ada beberapa makanan ringan berbuka puasa yang bisa kamu santap, baik sendirian atau bersama keluarga di rumah. Deretan makanan

Read More »
Gaya Hidup
Galih Pratama

7 Film Islami Indonesia, Cocok Temani Ngabuburit di Rumah

Selama menjalani puasa, melakukan ngabuburit menjelang waktu berbuka adalah kegiatan yang dapat hilangkan rasa bosanmu. Banyak opsi kegiatan yang bisa kamu pilih, salah satunya dengan menonton deretan film menarik favoritmu. Apabila ingin menikmati tontonan yang lebih sesuai dengan vibe Ramadhan, ada berbagai film islami Indonesia yang dapat kamu saksikan. Rangkaian film Indonesia tersebut mengangkat berbagai

Read More »

Yuk Lanjutkan Belanja Harian, Mingguan, Bulanan di Langganan.co.id!
#BelanjaTenang #PakaiLangganan!

Scroll to Top