Blog Langganan – Portal Informasi Belanja Bulanan dan Gaya Hidup

shutterstock_1764469787

Resep Pempek Lenjer dari Rumah, Rasanya Enak Seperti Beli di Luar

Resep Pempek Lenjer dari Rumah – Setiap daerah di Indonesia memiliki makanan khasnya sendiri. Termasuk kota Palembang dengan pempek lenjernya yang populer seantero Indonesia. Makanan yang terbuat dari daging ikan dengan campuran tepung kanji dan beberapa bahan lain ini memiliki rasa unik dan biasa disantap bersama dengan kuah khusus bernama cuko.

Pempek lenjer sendiri umumnya hanya bisa didapatkan melalui berbagai penjual makanan khas Palembang atau yang memang khusus pempek. Walau begitu, moms pun tetap bisa membuat makanan terkenal asal Palembang melalui resep pempek lenjer di bawah ini.

Informasi Pembuatan

Resep pempek lenjer ini dapat dibuat untuk 3-4 porsi. Proses pembuatannya sendiri berdurasi kurang lebih 1 jam. Bahan-bahan yang digunakan di bawah ini juga dijamin halal moms.

Bahan-bahan

Pempek

Cuko

Estimasi Harga

Apabila moms belum mengetahui uang yang akan dikeluarkan untuk membeli ragam bahan di atas, berikut estimasi harga yang akan dikeluarkan bila ingin membuat pempek lenjer dari rumah.

  • Ikan tengiri fillet (500 gr): Rp 50.000
  • Tepung tapioka (500 gr): Rp 7.000
  • Garam halus (500 gr): Rp 7.000
  • Gula pasir (1 kg): Rp 14.000
  • MSG (250 gr): Rp 10.000
  • Asam jawa (150 gr): Rp 10.000
  • Gula merah sisir (1 kg): Rp 20.000
  • Bawang putih (250 gr): Rp 8.000
  • Cabe rawit (250 gr): Rp 9.000
  • Cabe merah keriting (250 gr): Rp 11.000
  • Ebi kering (250 gr): Rp 50.000
  • Kecap (520 ml): Rp 20.000

Total uang yang perlu moms keluarkan bila ingin membuat pempek lenjer adalah kurang lebih Rp 216.000. Bila ingin lebih murah lagi, ada banyak promo yang tersedia dari Langganan.co.id. Dijamin jauh lebih ramah kantong.

Langkah Pembuatan

  1. Rebus gula merah dalam 1 liter air hingga larut, kemudian saring dan sisihkan.
  2. Dalam wadah lain, larutkan asam jawa dengan 500 ml air sampai tercampur, lalu saring. Kemudian larutkan kembali ampasnya dengan 500 ml air sisa dan saring ke wadah asam jawa sebelum disaring lagi.
  3. Blender bawang putih, cabe rawit dan cabe merah, tambahkan air asam jawa yang telah tersaring secukupnya, blender sampai halus.
  4. Tuang cabe dan bawang yang telah di-blender ke wadah asam jawa yang telah disaring, campur dengan gula merah yang telah disaring.
  5. Tambahkan kecap manis dan garam, lalu masak hingga mendidih. Setelah itu, tambahkan sebagian ebi, aduk lalu masak lagi sampai matang dan sedikit mengental.
  6. Sajikan pempek yang telah digoreng dengan kuah cuko, tabor lagi sedikit ebi di atasnya.

Itulah resep pempek lenjer yang bisa moms buat selagi di rumah. Cocok banget buat yang kangen masakan Palembang tapi belum bisa keluar rumah.

Jika ingin lebih mudah belanja bahan masakan pempek lenjer, jangan lupa pasang aplikasi Langganan.co.id yang tersedia untuk Android dan iOS. Pilih bahan yang diinginkan, lalu bayar dan tunggu pesanan moms sampai di depan rumah. Simpel banget nggak perlu ribet pergi ke pasar.

Cobain juga resep jantung pisang krispi atau marie choco ball yang nggak kalah enaknya.

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on whatsapp
WhatsApp
Resep Baru
Galih Pratama

5 Kreasi Sahur Indomie, Praktis Lezat dalam 10 Menit

Untuk mendapatkan tenaga tambahan saat puasa, menjalani sahur perlu banget buat moms dan keluarga. Selain buah dan sayuran, ada bermacam-macam produk Indomie yang bisa dibuat di rumah. Jika moms ingin yang unik, coba saja beberapa kreasi sahur Indomie berikut. Dengan banyaknya varian dari Indomie, moms bisa menjadikannya sebagai menu sahur yang super unik. Tidak hanya

Read More »
Gaya Hidup
Galih Pratama

7 Makanan Ringan Berbuka Puasa Enak Tidak Bikin Kenyang

Setelah menjalani puasa seharian penuh, maka berbuka puasa adalah waktu yang tepat untuk kamu balas dendam. Waktu tersebutlah yang membuatmu dapat merasakan nikmatnya makan dan minum dengan bebas. Supaya tidak terlalu kenyang saat momen berbuka tiba, ada beberapa makanan ringan berbuka puasa yang bisa kamu santap, baik sendirian atau bersama keluarga di rumah. Deretan makanan

Read More »
Gaya Hidup
Galih Pratama

7 Film Islami Indonesia, Cocok Temani Ngabuburit di Rumah

Selama menjalani puasa, melakukan ngabuburit menjelang waktu berbuka adalah kegiatan yang dapat hilangkan rasa bosanmu. Banyak opsi kegiatan yang bisa kamu pilih, salah satunya dengan menonton deretan film menarik favoritmu. Apabila ingin menikmati tontonan yang lebih sesuai dengan vibe Ramadhan, ada berbagai film islami Indonesia yang dapat kamu saksikan. Rangkaian film Indonesia tersebut mengangkat berbagai

Read More »

Yuk Lanjutkan Belanja Harian, Mingguan, Bulanan di Langganan.co.id!
#BelanjaTenang #PakaiLangganan!

Scroll to Top