Demam K-Pop sedang menjamur di berbagai belahan dunia, termasuk di Indonesia. Mulai dari musik, film, hingga berbagai makanannya perlahan disukai oleh banyak orang, terutama oleh kaum hawa. Salah satunya yang sedang populer adalah makanan japchae Korea sederhana.
Japchae sendiri merupakan bihun/soun ala Korea, yang datang dari kombinasi berbagai bahan sayuran dan daging. Menu tersebut tergolong fancy bagi penikmat makanan Asia, karena menu ini umumnya hanya dihadirkan pada berbagai restoran dengan harga yang selangit.
Namun, tidak ada yang tidak mungkin di dunia ini. Bila moms ingin menyuguhkan menu ini di rumah, resep japchae Korea sederhana ini bisa dicoba dan rasanya tidak kalah delicious dibanding yang dijual di restoran mahal.
Informasi Pembuatan
Resep ini dapat dikonsumsi untuk 4 porsi. Durasi pembuatannya memakan waktu kurang lebih 30 menit menggunakan berbagai bahan yang telah tersertifikasi halal.
Bahan
- 200 gr soun kering, sudah direbus dan ditiriskan
- 200 gr daging sapi, diiris tipis
- Kecap manis secukupnya
- Kecap asin secukupnya
- 2 siung bawang putih, sudah dihaluskan
- 1 ruas jahe
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Merica secukupnya
- 100 gr wortel, dipotong korek
- 1 buah paprika merah
- 1 buah paprika hijau
- 3 buah jamur Hioko/Shiitake, rendam dan potong tipis-tipis
- 1 ikat kecil bayam, rebus dengan garam
- 1 butir bawang bombay, diiris kecil
- 2 butir bawang putih, haluskan
- Minyak wijen secukupnya
- Wijen sangrai secukupnya
Estimasi Harga
Ketika resep japchae Korea sederhana ini akan dibuat, moms perlu membeli bahan-bahan di atas. Apabila moms masih belum tahu berapa uang yang musti dikeluarkan, berikut adalah estimasi harga per bahannya.
- Soun (250 g): Rp 7.000
- Daging sapi (250 g): Rp 40.000
- Kecap manis (275 ml): Rp 13.000
- Kecap asin (275 ml): Rp 13.000
- Bawang putih (250 g): Rp 9.000
- Jahe (250 g): Rp 11.000
- Garam (250 g): Rp 3.500
- Gula (1 kg): Rp 15.000
- Merica (12 pcs x 2 g): Rp 5.500
- Wortel (500 g): Rp 6.500
- Paprika merah (500 g): Rp 25.000
- Paprika hijau (500 g): Rp 20.000
- Jamur Hioko/Shiitake (100 g): Rp 35.000
- Bayam (250 g): Rp 8.000
- Bawang bombay (500 g): Rp 12.000
- Bawang putih (250 g): Rp 7.500
- Minyak wijen (195 ml): Rp 35.000
- Wijen sangrai (100 g): Rp 5.500
Setelah mengetahui harga masing-masing bahannya, moms perlu merogoh kocek kira-kira sebesar Rp 264.000. Jika dana yang moms miliki masih kurang, coba saja pesan langsung via Langganan.co.id yang hadirkan beragam promo menarik untuk bahan-bahan pilihan untuk japchae rumahan sederhana kreasi moms ini.
Baca juga: Resep Ayam Goreng Serundeng Nendang Bikin Keluarga Ketagihan
Langkah Pembuatan
- Marinasikan daging sapi dengan kecap manis, kecap asin, bawang putih, jahe, garam, gula, dan merica.
- Potong paprika merah dan hijau menjadi bagian kecil-kecil.
- Campurkan soun yang sudah direbus dengan kecap manis, kecap asin, minyak wijen, dan gula. Kemudian sisihkan.
- Tumis bawang sampai harum, kemudian masukkan wortel beserta paprika dan jamur Shiitake.
- Masukkan daging sapi, kemudian tumis sampai harum dan berubah warna sambil diaduk terus.
- Tuang soun, aduk sampai merata dan aromanya menyatu. Jangan lupa taburkan wijen sangrai secukupnya.
Itulah cara mudah untuk menerapkan resep japchae Korea sederhana dari rumah. Bisa jadi opsi untuk hadirkan menu unik di rumah yang bikin keluarga tidak melirik jajanan luar terus.
Untuk penuhi kebutuhan masak-memasak dari rumah tanpa harus ribet pergi ke pasar, moms bisa memesan secara langsung melalui aplikasi Langganan.co.id yang tersedia pada Android dan iOS. Pesan bahannya melalui aplikasi dan bayar lewat transfer bank, moms tinggal nunggu aja sampai bahannya tiba di depan rumah. Simpel dan pasti aman tanpa perlu keluar. Download aplikasinya segera melalui link ini.
