Blog Langganan – Portal Informasi Belanja Bulanan dan Gaya Hidup

chicken katsu mentai

Resep Chicken Katsu Mentai

Resep Chicken Katsu Mentai – Mumpung saus mentai sedang hits, kamu bisa membuat chicken katsu dengan saus mentai. Perpaduan ayam yang krispi dengan saus yang creamy, sangat lezat!

Chicken katsu atau torikatsu merupakan varian lauk gorengan atau katsu khas Jepang. Awalnya dikenal tonkatsu berupa irisan tipis daging babi yang dibalut tepung panir. Disajikan dengan saus tonkatsu atau saus BBQ Jepang.

Biasanya chicken katsu disajikan dengan mayonnaise atau dijadika topping nasi, ramen atau donburi. Kali ini kamu bisa memadukan renyahnya chicken katsu dengan saus mentai yang creamy pedas manis.

Tahapan membuat sajian populer Jepang ini tidak sulit. Coba saja ikuti langkah pembuatan Chicken katsu versi kekinian. Dijamin kamu pengin nambah terus.

Resep Chicken Katsu Mentai

Bahan:

2 buah dada ayam utuh
2 siung bawang putih, parut
1/2 cm jahe parut
1 sdt garam
Minyak goreng
1 sdm tobiko
Pelapis:
100 g tepung terigu
2 butir telur ayam
150 g tepung panir putih kasar
Saus Mentai:
250 ml mayonnaise Jepang
3 sdm saus cabe botolan
1 sdm saus tomat
1/2 sdt cabe bubuk
1/2 sdt garam

Tak Hanya Daging, Konsumsi Ayam Bisa Picu Kenaikan Kolesterol DarahResep Chicken Katsu Saus Mentai Foto: Istimewa



Cara membuat:

• Bersihkan dada ayam, sisihkan kulit dan tulang ayam. Potong masing-masing dada ayam menjadi dua sehingga mendapatkan 4 potong dada ayam berbentuk lonjong.
• Iris membujur masing-masing dada ayam sehingga mendapatkan 8 irisan tipis dada ayam.
• Lumuri irisan daging dada ayam dengan bawang putih, jahe dan garam hingga rata lalu diamkan selama 30 menit.
• Lumuri masing-masing irisan dada ayam dengan tepung terigu hinggg teralpisi tipis merata.
• Celupkan dalam telur kocok lalu balut dengan tepung roti sambil tekan-tekan hingga menempel rata. Sisigkan sebentar.

• Goreng ayam berlapis tepung panir dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
• Saus Mentai: Aduk semua bahan saus hingga rata.
• Tambahkan sebagian tobiko, aduk rata lalu simpan sebentar dalam lemari es.
• Sajikan chicken katsu dengan Saus Mentai dan taburi sedikit tobiko.

  • Informasi Resep
  • Durasi: 30-45 menit
  • Perkiraan harga: Rp75.000
  • 7-8 porsi

Tips:

• Setelah dilapisi tepung panir kasar, chicken katsu bisa ditaruh wadah bertutup dan disimpan dalam freezer. Saat akan disajikan bisa didiamkan beberapa saat dalam suhu ruanfab hingga agak lumer lalu bisa digoreng kering.
• Saus mentai juga bisa dikemas dalam wadah tertutup dan disimpan di kulkas selama beberapa hari.
• Tobiko adalah telur ikan terbang berwarna oranye dan berupa butiran kecil-kecil. Bisa dibeli di pasar swalayan besar.

Gimana? Udah coba masak chicken katsu mentai yang super creamy ini? Yuk cobain resep-resep lainnya yang nggak kalah menggugah selera.

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on whatsapp
WhatsApp
Resep Baru
Galih Pratama

5 Kreasi Sahur Indomie, Praktis Lezat dalam 10 Menit

Untuk mendapatkan tenaga tambahan saat puasa, menjalani sahur perlu banget buat moms dan keluarga. Selain buah dan sayuran, ada bermacam-macam produk Indomie yang bisa dibuat di rumah. Jika moms ingin yang unik, coba saja beberapa kreasi sahur Indomie berikut. Dengan banyaknya varian dari Indomie, moms bisa menjadikannya sebagai menu sahur yang super unik. Tidak hanya

Read More »
Gaya Hidup
Galih Pratama

7 Makanan Ringan Berbuka Puasa Enak Tidak Bikin Kenyang

Setelah menjalani puasa seharian penuh, maka berbuka puasa adalah waktu yang tepat untuk kamu balas dendam. Waktu tersebutlah yang membuatmu dapat merasakan nikmatnya makan dan minum dengan bebas. Supaya tidak terlalu kenyang saat momen berbuka tiba, ada beberapa makanan ringan berbuka puasa yang bisa kamu santap, baik sendirian atau bersama keluarga di rumah. Deretan makanan

Read More »
Gaya Hidup
Galih Pratama

7 Film Islami Indonesia, Cocok Temani Ngabuburit di Rumah

Selama menjalani puasa, melakukan ngabuburit menjelang waktu berbuka adalah kegiatan yang dapat hilangkan rasa bosanmu. Banyak opsi kegiatan yang bisa kamu pilih, salah satunya dengan menonton deretan film menarik favoritmu. Apabila ingin menikmati tontonan yang lebih sesuai dengan vibe Ramadhan, ada berbagai film islami Indonesia yang dapat kamu saksikan. Rangkaian film Indonesia tersebut mengangkat berbagai

Read More »

Yuk Lanjutkan Belanja Harian, Mingguan, Bulanan di Langganan.co.id!
#BelanjaTenang #PakaiLangganan!

Scroll to Top