Blog Langganan – Portal Informasi Belanja Bulanan dan Gaya Hidup

menu takjil buka puasa

10 Resep Gorengan, Cocok untuk Menu Takjil Buka Puasa

Ketika moms menjalani ibadah puasa, banyak hal yang dipersiapkan. Selain menu utama untuk dihidangkan kala berbuka puasa, moms bisa banget menghidangkan bermacam-macam resep gorengan yang cocok untuk menu takjil buka puasa.

Resep gorengan tersebut pas banget untuk mengisi perut kala waktu buka puasa tiba. Moms ingin menghidangkan menu yang tidak membuat keluarga terlalu kenyang sembari berbuka? Langsung saja ikuti resep-resepnya berikut ini.

Tahu Krispi Rempah

menu takjil buka puasa tahu krispi rempah
Source: youtube.com

Resep gorengan yang cocok dijadikan menu takjil buka puasa salah satunya adalah tahu krispi rempah. Seperti namanya, tahu yang memiliki tekstur renyah tersebut juga menyelipkan rempah-rempah untuk bumbunya, sehingga rasanya lebih sedap dan pas untuk sambut buka puasa nanti.

Bahan

  • 2-3 kotak tahu putih pong, dipotong dadu kecil-kecil
  • 50 g tepung terigu
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1 sdt garam
  • 2 sdt kaldu jamur
  • 1 sdt baking powder
  • 1/2 sdt bubuk ketumbar
  • 1/2 sdt bubuk bawang putih
  • 250-300 ml air kaldu
  • 1/2 sdt bubuk kari
  • Sambal kecap secukupnya

Langkah pembuatan

  1. Siapkan mangkuk, setelah itu campurkan tepung terigu, tepung maizena, kaldu jamur, garam, baking powder, dan bubuk ketumbar. Tambahkan pula bubuk kari dan bawang putih.
  2. Tuang air kaldu, kemudian aduk rata sampai terbentuk adonan cair. Masukkan potongan tahu dalam adonan, lalu diamkan selama kira-kira 15 menit.
  3. Siapkan teflon, lalu panaskan minyak. Goreng tahu dengan api besar hingga mengembang.
  4. Tuang adonan tepung sebagian, kemudian goreng dengan api kecil sampai kering. Lakukan sebanyak 2-3 kali. Apabila sudah matang, angkat dan tiriskan.
  5. Siapkan pula sambal kecap sebelum tahu krispi rempah dihidangkan.

Risoles Sayur

Source: sayurbox.com

Risoles merupakan salah satu resep gorengan yang populer banget sebagai menu takjil buka puasa. Ada banyak varian dari menu tersebut, salah satunya adalah risoles sayur yang menggunakan berbagai jenis sayur sebagai isiannya. Bila keluarga sedang ngidam sayur, coba saja sajikan resep takjil ini kala berbuka puasa.

Bahan dasar

  • Kulit risoles secukupnya
  • 2 butir telur, dikocok
  • 250 g tepung panir
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan isian

  • 1 batang wortel, dipotong kotak
  • 1 buah kentang, dipotong kotak
  • 2 sdm bumbu putih
  • 500 ml kaldu ayam
  • 1 batang seledri
  • 1 sdm tepung terigu
  • Lada secukupnya

Langkah pembuatan

  1. Siapkan teflon dan panaskan minyak sedikit. Tumis bumbu putih sampai harum, lalu tambahkan wortel, kentang, dan seledri. Aduk sampai rata.
  2. Tambahkan kaldu ayam, lada, dan garam. Aduk hingga rata, kemudian masak sampai jadi kental.
  3. Apabila sudah mengental, tambahkan tepung terigu dalam tumisan. Aduk lagi sampai kental.
  4. Setelah matang, angkat dan sisihkan. Siapkan kulit risoles, kemudian isi dengan bahan isian yang sudah diolah sebelumnya.
  5. Gulung dengan rapi dan rekatkan dengan putih telur. Celupkan gulungan dalam telur kocok dan balurkan dengan tepung panir.
  6. Siapkan lagi teflon dan minyak goreng yang sudah dipanaskan, kemudian goreng risoles sampai matang.

Baca juga: Resep Sempol Ayam Empuk Bikin Ketagihan Banget

Tahu Isi Tumis Jamur

menu takjil buka puasa tahu isi tumis jamur
Source: endeus.tv

Tahu isi memang identik sekali sebagai resep gorengan untuk menu takjil buka puasa orang Indonesia. Isinya pun bisa moms kreasikan, di antaranya dengan tumis jamur yang sangat anti-mainstream, menjadikannya sebagai menu unik sambut buka puasa.

Bahan dasar

  • 8 buah tahu isi
  • 200 g tepung terigu
  • 1 sdt garam
  • 2 sdt gula
  • 1 butir telur
  • 250 ml air

Bahan isian

  • 1 bungkus jamur
  • 1 bungkus rebung
  • 3 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 2 batang daun bawang
  • 1 sdt garam
  • 3 sdt gula

Langkah pembuatan

  1. Siapkan teflon, panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu dan harum.
  2. Tambahkan rebung, daun bawang, garam, jamur, dan gula. Masak sampai bumbu meresap, lalu angkat dan tiriskan.
  3. Siapkan mangkuk, lalu campurkan tepung terigu, gula, garam, telur, dan air. Aduk sampai semuanya tercampur rata menggunakan whisker supaya tidak menggumpal.
  4. Persiapkan tahu yang telah digoreng, kemudian iris bagian tengahnya. Isi dengan tumisan jamur.
  5. Celupkan tahu isi dalam adonan tepung sampai tercampur rata. Lakukan langkah ini sampai adonan dan tahu isi habis.
  6. Siapkan teflon dan minyak panas lagi, setelah itu goreng tahu isi hingga jadi matang. Bila sudah matang, angkat dan tiriskan.

Risol Kornet Keju Telur

Source: popbela.com

Masih ada banyak sekali varian risol yang bisa moms coba, salah satunya yang cukup unik adalah risol kornet keju telur. Resep gorengan ini juga cocok banget untuk moms sajikan sebagai menu takjil buka puasa yang tidak kalah sedap dibanding menu lainnya.

Bahan dasar

  • 6-8 lembar roti tawar tanpa pinggiran
  • Susu cair secukupnya
  • 1 kaleng kornet
  • 2 butir telur orak-arik
  • 1 buah sosis, dipotong dadu kecil-kecil
  • 25-30 g keju cheddar parut
  • 2-3 sdm mayonnaise

Bahan pelapis

  • Susu secukupnya
  • 2-3 butir telur
  • Tepung panir secukupnya

Bahan pelengkap

  • Saus sambal seperlunya

Langkah pembuatan

  1. Siapkan mangkuk, kemudian campurkan kornet, telur orak-arik, keju parut, sosis, dan mayonnaise. Aduk sampai rata, lalu sisihkan.
  2. Siapkan mangkuk lain berisi susu cair. Celupkan roti tawar sebentar, setelah itu pipihkan roti menggunakan rolling pin.
  3. Masukkan isian kornet secukupnya pada roti, kemudian lipat dan gulung menyerupai risol.
  4. Balurkan risol dengan campuran telur dan susu. Gulingkan pada telur panir setelahnya. Lakukan langkah ini sebanyak 2 kali.
  5. Siapkan teflon dengan minyak yang sudah dipanaskan. Goreng risol dengan api kecil sampai matang, lalu angkat dan tiriskan.

Baca juga: Resep Susu Kurma Madu, Cocok untuk Segarkan Hari

Bala-bala Mie Samyang

menu takjil buka puasa bala-bala mie samyang
Source: yummy.co.id

Tidak dapat diragukan lagi, mie samyang merupakan salah satu menu khas Korea yang paling terkenal. Mie tersebut juga bisa moms olah sebagai resep gorengan dalam rangkaian menu takjil buka puasa, yakni bala-bala mie samyang yang super unik.

Moms tertarik untuk membuat menu unik khas Korea tersebut? Sebelum itu, siapkan dulu bahan-bahan di bawah ini yang bisa dibeli via Langganan.co.id yang bakal antarkan pesanan moms sampai ke rumah dengan harga terjangkau. Ingin langsung coba? Download aplikasinya melalui link ini.

Bahan

  • 1 bungkus mie samyang, hancurkan dan rebus
  • Bumbu mie samyang
  • 150 g tepung terigu
  • 50 g tepung beras
  • 5 siung bawang putih, diiris halus
  • 1 butir telur
  • 150 ml air
  • 1 buah wortel iris panjang
  • 1 batang daun bawang, diiris
  • 50 g kol, iris tipis
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 1/2 sdt merica
  • Minyak goreng secukupnya

Langkah pembuatan

  1. Tuang mie samyang yang sudah direbus ke dalam mangkuk. Campurkan dengan bumbu mie, lalu aduk sampai rata.
  2. Tambahkan tepung terigu, daun bawang, tepung beras, kol, dan wortel. Aduk sampai semuanya rata.
  3. Tambah lagi bawang putih, telur, gula, garam, dan merica. Aduk rata, kemudian tuang air sampai adonan terbentuk.
  4. Siapkan teflon, lalu panaskan minyak. Goreng bala-bala tersebut sampai jadi kuning kecoklatan, kemudian angkat dan tiriskan.

Bakwan Goreng Bombai

Source: dapurkobe.co.id

Masih ada beberapa resep gorengan lain yang bisa moms buat sebagai sajian menu takjil buka puasa di rumah. Bakwan goreng bombai adalah salah satu yang bisa moms jadikan sebagai pilihan apabila tidak ingin ribet membuat takjil untuk keluarga tercinta.

Bahan

  • 3 buah bawang bombai
  • 100 g tepung bumbu serbaguna
  • 50 g tepung beras
  • 1 sdt garam masala
  • 1 sdt bubuk cabai
  • 3 batang daun ketumbar, dicincang kasar
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Langkah pembuatan

  1. Siapkan pisau dan talenan, kemudian potong bawang bombai dan sisihkan.
  2. Siapkan mangkuk, kemudian campur tepung bumbu serbaguna, tepung beras, bubuk cabai, dan garam masala. Aduk hingga rata.
  3. Masukkan bawang bombai dan daun ketumbar. Aduk rata dan tuang air secukupnya.
  4. Siapkan teflon, setelah itu panaskan minyak dan goreng bakwan hingga warnanya jadi kuning kecoklatan. Bila sudah matang, angkat dan tiriskan.

Baca juga: Resep Ayam Bakar Lengkuas, Rempahnya Spicy Banget

Cireng Mie Instan

menu takjil buka puasa cireng mie instan
Source: herstory.co.id

Belakangan ini, cireng menjadi jajanan yang disukai oleh berbagai orang, utamanya kawula muda. Apabila moms ingin menjadikannya sebagai resep gorengan dalam rangkaian menu takjil buka puasa selama di rumah aja, coba deh resep cireng mie instan berikut ini.

Bahan

  • 2 bungkus mie instan goreng, hancurkan dan rebus mie
  • 100 g tepung tapioka
  • 2 sdm bawang putih goreng, haluskan
  • 5 buah cabai rawit diiris
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt penyedap jamur
  • 1/2 sdt gula
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1/2 sdt merica
  • 1/2 sdt bubuk ketumbar
  • 100 ml air panas
  • Saus sambal seperlunya

Langkah pembuatan

  1. Siapkan mangkuk, lalu campur mie instan yang sudah direbus dengan bumbunya dan aduk sampai rata.
  2. Tambahkan bawang putih goreng, cabai rawit, penyedap jamur, daun bawang, gula, merica, dan bubuk ketumbar. Aduk semuanya hingga rata.
  3. Masukkan tepung tapioka dan air panas dalam adonan. Aduk sampai terbentuk adonan basah yang kental.
  4. Siapkan teflon, kemudian panaskan minyak. Goreng cireng mie instan sampai matang. Setelah itu angkat dan tiriskan. Jangan lupa juga siapkan saus sambal sebelum disantap.

Gorengan Sukun

Source: youtube.com

Kalau moms ingin menu takjil buka puasa yang tidak biasa, ada gorengan sukun yang bisa dijajal di rumah. Walau resep gorengan ini banyak dijajakkan di luar, moms bisa kok membuatnya dari rumah bila mengikuti trik di bawah ini.

Bahan

  • 1 buah sukun
  • 200 g tepung terigu
  • 50 g tepung beras
  • 100 g gula pasir
  • 1 sdt ekstrak rum
  • 300 ml air

Langkah pembuatan

  1. Siapkan sukun, lalu kupas kulitnya. Potong menjadi beberapa bagian kecil, kemudian sisihkan.
  2. Siapkan mangkuk, setelah itu campurkan tepung terigu, tepung beras, gula halus, rum, dan air. Aduk dengan whisker sampai rata.
  3. Celup sukun dalam adonan tepung hingga rata. Panaskan minyak, kemudian goreng sukun sampai matang. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.

Baca juga: Resep Soto Ayam Lamongan, Kuahnya Bikin Keluarga Nagih

Tahu Pletok

menu takjil buka puasa tahu pletok
Source: masakapahariini.com

Punya tahu tapi bingung mau diolah menjadi menu takjil buka puasa yang seperti apa? Langsung aja bikin tahu pletok yang bisa banget buat jadi resep gorengan penunda lapar setelah menjalani puasa seharian.

Bahan

  • 200 g tepung sagu
  • 100 g tepung terigu serbaguna
  • Tahu kuning secukupnya, dipotong jadi dua bagian
  • 400 ml air
  • 3 siung bawang putih dihaluskan
  • 1 sdt garam
  • 2 sdt kaldu jamur
  • 1 batang daun bawang
  • Minyak goreng secukupnya
  • Kecap sambal

Langkah pembuatan

  1. Siapkan panci, lalu rebus air sampai mendidih. Masukkan bawang putih, garam, dan kaldu jamur. Aduk sampai rata dan sisihkan.
  2. Siapkan mangkuk, kemudian tuang tepung sagu, tepung terigu, dan daun bawang. Tuang pula campuran air sebelumnya dan aduk hingga semuanya tercampur rata dan mengental.
  3. Ambil tahu, kemudian beri adonan aci di atasnya. Siapkan teflon dan panaskan minyak.
  4. Goreng tahu dengan api sedang sampai matang. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan pula bersama kecap sambal.

Pangsit Tahu Ayam

Source: youtube.com

Resep gorengan terakhir yang bisa moms pilih untuk menu takjil buka puasa adalah pangsit tahu ayam. Perpaduan tahu dan ayam dalam balutan pangsit menjadikan menu satu ini pas untuk hilangkan lapar setelah puasa seharian penuh.

Bahan

  • 20 lembar kulit pangsit ukuran 7×7 cm
  • 100 g tahu putih
  • 100 g ayam giling
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 2 sdm tepung maizena
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt kecap ikan
  • 1 butir telur
  • 1 sdm minyak wijen
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Minyak goreng seperlunya
  • Putih telur secukupnya
  • 5 sdm peanut dipping sauce

Langkah pembuatan

  1. Siapkan blender, lalu tuang ayam giling, tahu, telur, tepung maizena, garam, gula, merica, dan kaldu bubuk. Tambahkan juga minyak wijen, saus tiram, dan kecap ikan. Hancurkan sampai lembut dan tercampur rata, kemudian sisihkan.
  2. Masukkan adonan ayam dan tahu ke dalam mangkuk. Campurkan dengan irisan daun bawang, setelah itu aduk hingga rata.
  3. Ambil selembar kulit pangsit, beri 1 sdt munjung adonan ayam tahu. Oleskan dengan putih telur, lalu satukan ujung-ujung kulit pangsit sampai tertutup. Lakukan sampai adonannya habis.
  4. Siapkan teflon dan panaskan minyak. Goreng pangsit tahu sampai warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan. Bila sudah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan juga bersama peanut dipping sauce.

Itulah deretan resep gorengan yang dapat moms buat sebagai menu takjil buka puasa. Dijamin momen berbuka bersama keluarga jadi lebih asik tanpa harus ribet-ribet pergi ke luar rumah. Selain itu, Langganan.co.id juga ingin ucapkan selamat menjalani puasa di bulan Ramadhan 1442 H. Semoga senantiasa diberikan berkah dan rahmat di bulan puasa ini.

Moms tertarik untuk membuat menu-menu takjil unik seperti di atas? Siapkan dulu bahan-bahannya dengan membeli melalui Langganan.co.id pada perangkat Android dan iOS. Pesan bahan-bahannya via aplikasi dan bayar lewat transfer bank, setelah itu tunggu pesanan moms diantar sampai ke rumah. Ingin langsung mencoba pesan? Download aplikasinya melalui link ini.

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on whatsapp
WhatsApp
Resep Baru
Galih Pratama

5 Kreasi Sahur Indomie, Praktis Lezat dalam 10 Menit

Untuk mendapatkan tenaga tambahan saat puasa, menjalani sahur perlu banget buat moms dan keluarga. Selain buah dan sayuran, ada bermacam-macam produk Indomie yang bisa dibuat di rumah. Jika moms ingin yang unik, coba saja beberapa kreasi sahur Indomie berikut. Dengan banyaknya varian dari Indomie, moms bisa menjadikannya sebagai menu sahur yang super unik. Tidak hanya

Read More »
Gaya Hidup
Galih Pratama

7 Makanan Ringan Berbuka Puasa Enak Tidak Bikin Kenyang

Setelah menjalani puasa seharian penuh, maka berbuka puasa adalah waktu yang tepat untuk kamu balas dendam. Waktu tersebutlah yang membuatmu dapat merasakan nikmatnya makan dan minum dengan bebas. Supaya tidak terlalu kenyang saat momen berbuka tiba, ada beberapa makanan ringan berbuka puasa yang bisa kamu santap, baik sendirian atau bersama keluarga di rumah. Deretan makanan

Read More »
Gaya Hidup
Galih Pratama

7 Film Islami Indonesia, Cocok Temani Ngabuburit di Rumah

Selama menjalani puasa, melakukan ngabuburit menjelang waktu berbuka adalah kegiatan yang dapat hilangkan rasa bosanmu. Banyak opsi kegiatan yang bisa kamu pilih, salah satunya dengan menonton deretan film menarik favoritmu. Apabila ingin menikmati tontonan yang lebih sesuai dengan vibe Ramadhan, ada berbagai film islami Indonesia yang dapat kamu saksikan. Rangkaian film Indonesia tersebut mengangkat berbagai

Read More »

Yuk Lanjutkan Belanja Harian, Mingguan, Bulanan di Langganan.co.id!
#BelanjaTenang #PakaiLangganan!

Scroll to Top